越來越多的消費者希望得到有關食品的健康、安全、環境和社會經濟特征的信息。這些特征往往不能通過視覺、嗅覺或味覺檢測出來——所以消費者必須利用食品標簽來選擇符合他們需求和喜好的產品。
食品標簽在貨架上大多是近距離觀察的，所以它們應該在吸引人的設計、印刷質量和傳遞信息之間取得適當的平衡。為了抓住消費者的注意力，有一些有影響力的設計品質，如正確選擇材料、吸引人的圖形、突出的顏色、良好的可讀字體和吸引人的表面處理。其他需要考慮的重要方面是食品安全，這取決于包裝的食品和包裝本身。
一個好的標簽，一般來說，有兩個主要功能：把購物者的注意力吸引到超市貨架上的包裝上，并向消費者提供必要的和必需的產品信息。現在，第三個主要功能已經出現在包裝回收的討論中：標簽需要在包裝的使用壽命結束時支持而不是阻礙回收。
食品標簽的可持續性
雖然新的標簽趨勢來來去去，但對清潔、智能、方便和可持續的標簽的需求仍然和以前一樣重要。
首要的流行趨勢是可持續發展和環境友好，這肯定還會持續很多年。當涉及到品牌的環境行為時，消費者的意識明顯地在增強。
大多數消費者認為自己有環保意識，而且越來越多的人愿意為可持續和可回收的包裝支付更多的費用。產更少的廢物和提高生產力是長期的趨勢。可持續的標簽選擇在不斷增加，標簽和包裝行業正在轉向實施超薄面材和襯墊，以使每卷標簽的數量更多，并減少換卷。這有助于實現生產力的提高，同時減少材料、物流、包裝和倉庫成本。
氣候變化并沒有因為疫情而被擱置。許多零售商和品牌商已經公布了他們關于包裝和標簽的可持續發展目標和準則，以推動設計朝著更可持續和循環的方向發展。
芬歐藍泰標簽的RafNXT+產品系列通過了碳信托的驗證，有助于減少二氧化碳對環境的影響
食品標簽的未來
食品標簽行業受到全球人口增長、經濟擴張和消費升級的推動。食品標簽是一個穩定和穩步增長的市場，為標簽行業提供了巨大的機會，其中，數字印刷將是掌握當前的重要技術工具。
可持續發展將繼續成為食品標簽的核心優先事項：整個行業需要朝著設計消費者包裝和快速消費品的方向發展，以實現循環利用，只有通過整個行業的合作，才能實現這一目標。
不僅如此，“智能透明”也將作為一個重要的趨勢——能夠簡單地說出和理解產品中的成分，或者在一些肉類產品中能夠看到，它們是如何被飼養的。現在已經有了越來越多的使用案例，在這些案例中，品牌能夠顯示他們產品的來源。
